La restauration des 2 établissements est gérée par la société de restauration 1001 repas (Chef cuisinier : Monsieur Treille).
Tous les repas sont fabriqués sur le site du collège Champagnat à partir de produits frais et locaux. Une liaison chaude est établie pour livrer l’école Sainte Thérèse tous les matins.
Pour le collège, un self est proposé pour tous les jeunes.
Le repas est composé d’une entrée (salade bar à volonté), un plat principal au choix, un fromage et un dessert.
Pour information, le menu végétarien de la semaine est en vert.
Menus du Lundi 3 au Vendredi 7 octobre 2022
Collège Champagnat
| . | Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Entrées | Salade de carottes et pommes Tomates et olives noires Salade de pommes de terre à l’édam |
Pizza Céleri râpé vinaigrette Concombre au fromage blanc |
Endives vinaigrette Terrine de campagne cornichons Courgettes râpées à la menthe |
Radis beurre Betteraves vinaigrette Samoussa légumes |
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| Plats | OU | Filet de poisson à la bordelaise Poitrine de veau braisée |
OU | Poêlée de pâtes minestrone (haricots blancs, tomates, carottes, céleri, basilic) | OU | Émincé de bœuf aux oignons Gratin de poissons |
OU | Saucisse de Toulouse Oeufs brouillés |
| Garnitures | Aubergines à la tomate Semoule |
Macaronis | Pommes boulangères Haricots verts persillés |
Gratin de potiron Blé |
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| Produit laitier | OU | Édam Camembert Yaourt vanille |
OU | Coulommiers Fourme Fromage blanc nature |
OU | Emmental Brie Suisses nature |
OU | Gouda Tomme au lait pasteurisé Yaourt aromatisé |
| Desserts | OU | Salade pomme prune Crème aux œufs Fruits de saison |
OU | Compote pomme cassis sans sucre ajouté Pomme bonne femme Fruits de saison |
OU | Mousse au chocolat Crumble aux fruits Fruits de saison |
OU | Far aux pommes Tarte Bourdaloue Fruits de saison |
Menus équilibrés recommandés par le Service Diététique et Nutriction de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
Il est indispensable d’avoir sa carte de restauration chaque jour.
Si l’élève n’a pas sa carte, il mangera à la fin du service.