La restauration des 2 établissements est gérée par la société de restauration 1001 repas (Chef cuisinier : Monsieur Treille).
Tous les repas sont fabriqués sur le site du collège Champagnat à partir de produits frais et locaux. Une liaison chaude est établie pour livrer l’école Sainte Thérèse tous les matins.
Pour le collège, un self est proposé pour tous les jeunes.
Le repas est composé d’une entrée (salade bar à volonté), un plat principal au choix, un fromage et un dessert.
Pour information, le menu végétarien de la semaine est en vert.
Menus du lundi 6 décembre au vendredi 10 décembre 2021
Collège Champagnat
| . | Lundi | Mardi | Jeudi | Vendredi | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Entrées | Salade de riz à la niçoise Salade de radis vinaigrette Salade verte |
Émincé de chou chinois Soupe de légumes Tarte au fromage |
Salade verte croutons Perles en salade Fonds d’artichauts vinaigrette |
Duo de choux Pain perdu salé au fromage Betteraves vinaigrette |
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| Plats | OU | Poulet à l’estragon Plein filet de colin pané |
OU | Sauté de porc au cidre Filet de lieu basilic |
OU | Poêlée de pâtes sauce minestrone(sauce tomate, haricots blancs, carottes, céleri, basilic) plat complet Quenelles gratinées |
OU | Poisson à l’oseille Saucisson chaud vigneronne |
| Garnitures | Chou fleur béchamel Blé |
Écrasé de pommes de terre Haricots verts à l’ail |
Blettes au jus/pâtes | Purée de potiron Cocos à la tomate |
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| Produit laitier | OU | Mimolette Yaourt vanille Camembert |
OU | Édam Yaourt nature Fourme |
OU | Emmental Fromage blanc Brie |
OU | Yaourt aromatisé Tomme noire Gouda |
| Desserts | OU | Salade de fruits frais Éclair Compote pomme banane sans sucres ajoutés |
OU | Flan de vanille nappé caramel Fruits de saison Far aux poires |
OU | Poire au chocolat Ananas au sirop léger Fruits de saison |
OU | Gâteaux aux pommes Fruits de saison Compote de fruits sans sucres ajoutés |
Menus équilibrés recommandés par le Service Diététique et Nutriction de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
Il est indispensable d’avoir sa carte de restauration chaque jour.
Si l’élève n’a pas sa carte, il mangera à la fin du service.